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的茶友们，想必经常听到“这茶醒醒会更好喝”。醒茶是一个等待的过程，它让茶叶变化得更加自然、饱满。不同阶段的茶叶，都存在醒茶的状态。今天，小编就跟茶友们分享一下，有什么不同阶段醒茶的概念吧。
新茶阶段
每年新茶上市的时候，细心的茶友们在挑选茶叶时发现往往有一种现象：新到的茶叶在冲泡的过程中，汤色浑浊，茶水分离，或者苦涩较重。这是因为茶叶长途运输的途中，茶叶都处于相对密封状态，从而可能产生了新茶表现不够理想的现象。
这个阶段的茶叶需要一定时间的醒茶过程，通常在半个月或者一个月左右。让茶叶在空气流通的环境中摆放，经过时间静置后，会逐渐回归它原本的状态。等醒茶充分之后再来冲泡，效果是不一样的。
存放阶段
茶叶会随着年份的递增而有所变化，通常需要一到三个月左右。醒茶通常的做法是，把茶叶取出，放置到通风透气的环境里。由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能，可以调节、维持罐内温度、湿度稳定，因此有些茶友为了加快速度，会把茶先撬散，再放置到紫砂罐或陶瓷罐中。
冲泡阶段
好的茶叶在经过时间的斟酌后，就进入了冲泡阶段。醒茶在冲泡阶段同样重要，得当的醒茶方式会让茶叶更好的自然挥发。茶叶在受水程度充足的情况下，内含物质溶出更加充分得当，茶汤也更为饱满、醇畅。
通过以上这些介绍，大家是不是对醒茶的概念有了更加清晰的认知呢？醒茶无论是哪一个阶段，都发挥着积极的作用，更为重要的是，通过醒茶可以让我们更加充分感受普洱所带来的鲜爽感和自然风味哟。
